聚焦基层玛曲县专项检查节会期间食品安

为切实维护节会期间食品市场秩序和消费安全，及时消除和防范辖区内各类食品安全风险，全力营造放心、安心的节日消费环境，8月3日，玛曲县市场监管局多举措、全覆盖，扎实开展节会期间食品安全专项检查，确保人民群众“舌尖上的安全”，守护辖区群众夏日“食”光。

执法人员聚焦食品生产、经营、餐饮等各环节，以桶装水、肉制品、生湿面制品、散装熟食、食用农产品、冷冻冷藏食品、农村集体聚餐、社会餐饮等食品安全隐患较为突出的品类为重点，重点检查食品原料进货查验和索票索证、食品安全环境卫生和食品贮存、饮用水卫生、餐饮食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒和保洁、是否严格落实“两个责任”、是否履行“日周月”制度及运行、使用的购物袋、食品袋是否具有全生物可降解标识等情况。并要求其遵守《中华人民共和国价格法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规。

同时，将执法检查与培训教育相结合，告知商家食品存放相关要求，食品加工制作时刀具、砧板、容器的使用应生熟分开等。督促商家严格落实食品安全责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，加强环境卫生管理和保洁，及时清理卫生死角；通过完善“三防”设施，使用粘蝇纸、灭蝇灯等物理防制措施加大防治蝇、蚊力度，做好“四害”孳生地治理工作，降低食品安全风险。同时，同步加大对网络订餐食品安全隐患的排查力度，确保食品原料安全，加工操作规范，出餐用餐安全。

截至目前，共检查食品经营户户次，对检查中发现的问题当即责令限期整改，进一步规范了市场经营秩序。

来源：玛曲县市场监管局

制作：宣传教育信息中心

审核：新闻宣传与应急管理处

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